先有粥,而后有布衣侯。先有布衣侯,而后有粥道。


弘扬粥文化 / 做足粥功夫 / 做大粥生意,全心全意打造中华粥膳强势品牌。
每一种食品均具有不同的味性,而人的体质状态与四时气候又密切相关。布衣侯根据传统药膳理论和现代营养学知识,将五谷杂粮、蔬菜、肉类、鱼类、植物的根、茎、叶、花、果等细分为温、热、平、凉、寒五性,以“君、臣、佐、使”的结构组成粥方,以达到最佳的“粥养”与“粥疗”效果。春养颜、夏祛暑、秋养生、冬滋补——布衣侯将粥补之道进行细致的划分,牢牢把握住顾客“求新”的消费心理和流行趋势,不断刷新店铺销售业绩。


粥膳原料众广而味性各不相同,所以在器具、火候、工艺、粥底、调料、佐料等方面均有细致入微的讲究,以满足“色、香、味、形、养”的“五字方针”。布衣侯开发每一款粥膳 , 都要经过三个程序: 1 、根据滋补之道反复进行配伍试验和营养分析; 2 、反复品尝,定味、定型; 3 、对比分析烹煮、煲仔、沙锅、瓦罐等不同器具生产的结果,确定尽可能满足营业高峰的产业化手段。


经营文化:从品牌掌故、店铺招牌、桌椅、餐牌、店徽到店员服装,点点滴滴,每一个细节都体现出浓郁的传统文化氛围和布衣侯品牌特色,带给顾客极强的民族文化认同感。在潜移默化之间,使布衣侯品牌的亲和力深入人心。

健康养生:健康是每个人都无法拒绝的诱惑。我们卖的不是普通的稀饭,而是布衣侯“粥膳”!布衣侯赋予每一碗粥膳以滋补养生的功效,在菜单上介绍了每一款粥膳的具体功效。顾客通过菜单,就能感受到一股健康养生之风扑鼻而来。

口碑营销:店铺形象是布衣侯吸引顾客的文化形式;粥道馆是顾客的健康加油站;服务是布衣侯与 顾客的沟通方式;粥膳是布衣侯关怀顾客的本位。做好所有这些,布衣侯天下不二的口碑将一传十、十传百。对于任何商家,这是梦寐以求的境界。

传承粥道,滋补众生;布衣本色,返璞归真。

养生为本,特色鲜明;博采众长,开拓创新。

贴近百姓,以客为尊;诚信立业,永续经营。

以人为本,团队精神;细节制胜,勤勉双赢。