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排骨米粥
察看次数:48 发表时间:2017-12-27 10:59:09

主料:猪肋排200克 大米100克辅料:盐适量 料酒适量 生姜适量 小油菜适量步骤1.猪肋排斩成小段,放入生姜、料酒,精盐腌渍20分钟。2.大米淘洗干净后用清水浸泡40分钟。3.煮锅里倒入清水倒入腌好的肋排。4.大火煮开后,捞出肋排。5.煮锅里倒入净水,放入焯水后的肋排洒入姜丝,大火煮开后该小火煮20分钟。6.捞出浸泡好的大米,用擀面杖把米粒擀碎。7.把大米碎倒入煮锅里,大火煮开后改小火煮20分钟。8.小油菜择洗干净切碎后,洒入煮锅里,烧开后关火。小贴士加了猪肋排和小油菜的米粥,营养香糯很是适合老年人或儿童食用1、大米浸泡后擀成米碎可方便熬煮且米粥更容易粘稠。2、米粥里加入生姜可去除肋排的肉腥。